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Archivos de la Categoría ‘Determinación de antioxidantes

Dicen que el tiempo pasa rápido, y es cierto; pero es aún más cierto cuando se echa la vista atrás y el balance a realizar resulta positivo. Éste es el caso de la relación entre Inycom y Analytik Jena, que éste año cumple diez de andadura en común. Corría el mes de mayo de 2004 cuando […]

¡¡Espectacular!! En Lorquí (Murcia) están los Laboratorios ECOSUR, unas instalaciones y una capacidad de procesar muestras de alimentación, alimentación infantil,  aguas, agronomía, frutas y hortalizas. www.laboratoriosecosur.es     Con departamentos de: Microbiología, Físico-químico y de Cromatografía. El laboratorio de cromatografía mas impresionante que yo he visto, con las últimas tecnologías, líderes en Europa. Gracias a […]

Hay muchas ramas de la industria en las que el análisis de los antioxidantes es de actual interés en relación, con la mejora de la estabilidad los componentes oxidables  del producto.  Además, antioxidantes vegetales contenidos  como componentes bioactivos en   alimentos y complementos alimenticios merecen una  atención especial para la preservación de la salud y la […]

De gran interés son también los estudios de antioxidantes en alimentos para bebes, pues especialmente la alimentación de nuestros mas pequeños nos interesa mucho. Como ya hemos comentado en otras ocasiones el equipo fabricado por Analytik Jena y distribuido en España por INYCOM nos permite analizar la capacidad antioxidante en un medio soluble en agua […]

  Estando ya a pocas semanas de la celebración de una nueva edición de Expoquimia, no queremos perder la oportunidad de anunciaros nuestra presencia en el mencionado evento. Concretamente, podréis encontrarnos en el Palacio 5, Nivel 0, Calle B, Stand 218. Además de invitaros a compartir con nosotros un ratito de charla y un refrigerio […]

  Transcurrido cierto tiempo, una manzana recién cortada se pone marrón por oxidarse con el oxigeno del aire o radicales libres. Si se aplica zumo de limón en la manzana, esta misma manzana se mantendrá clara. La razón de este fenómeno reside en los antioxidantes (captadores de radicales libres) contenidos en el zumo del limón, […]

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