Roscos de Canela y Azúcar
INGREDIENTES
- 3 huevos
- Raspadura de limón
- 1 cucharilla de canela molida
- 6 cucharadas soperas de azúcar
- 9 cucharadas de aceite
- 1 chorrito de anís
- Levadura Royal
- Harina
En un bol grande echar los huevos y el azúcar y batirlos.
Después añadir la raspadura de limón y la canela y batir de nuevo.
Agregar un chorrito de anís, la leche y el aceite y por último incorporar a la mezcla poco a poco la harina y la levadura Royal, batir todo junto hasta conseguir una mezcla homogénea.
Amasar bien durante unos 5 o 10 minutos y dejar reposar la masa durante un par de horas.
Transcurrido este tiempo, proceder a coger trocitos de masa y darles forma de rosquillas, freírlas en abundante aceite, y espolvorear con azúcar y canela y….. LISTOS PARA COMER!!!
Elena González
