GASTROFONIAS
¡¡Santiago de Compostela!!. Qué más se puede decir de esta ciudad tan espectacular que no hayan dicho ya. Que se puede añadir a cuenta de sus maravillosas gentes… yo no soy capaz de escribir nada mas por riesgo a ser reiterativo y quedarme corto en mis apreciaciones.
Hoy voy a intentar contar lo que me encontré y disfruté una noche paseando por las calles cercanas a la catedral, eso sí después de saludar al Santo y de compartir una empanada de congrio (sin palabras) y unos ribeiros en el Gato Negro.
Pues como os decía paseando con Manu León y Manuel Miguelez nos encontramos con una atractiva invitación: Hoy a las 22,30 “Gastrofonias” con Comisa Bal y Rafa Triñales en La Casa das Crechas.
Pues allí que entramos, de cabeza. ¡Menos mal que habíamos cenado, poco!
Espectáculo musical a cargo del grupo Comisa Bal (Acordeón y violín trompeta) y del cocinero Rafa Triñales.
Un apetitoso programa con un menú reconfortante y especialmente elaborado.
Mientras Comisa Bal interpretaba su música, Rafa Triñales preparaba sus platos y finalmente personal del local lo repartía entre los asistentes. Había que pagar la bebida y 6€ por la entrada para ver la actuación.
GASTROFONIAS: COMISA BAL vs. RAFA TRIÑALES
Programa:
1º Galicia, música: gallega y pasodoble. Menú: Lacón con grelos
2º Asturias y Castilla y León . Música: foxtrop .Menú: Fabada con alubias del barco de Avila.
3º Portugal. Música: fados. Menú: Bacalao con tomate y almendras.
4º Cuba .Música: Habanera. Menú: sorbete de mojito.
La música ¡¡espectacular!!, la comida ¡¡espectacular!!, el ambiente ¡¡espectacular!!
VIOLIN TROMPETA.
