¡¡Espectacular!! En Lorquí (Murcia) están los Laboratorios ECOSUR, unas instalaciones y una capacidad de procesar muestras de alimentación, alimentación infantil, aguas, agronomía, frutas y hortalizas.
www.laboratoriosecosur.es
Con departamentos de: Microbiología, Físico-químico y de Cromatografía.
El laboratorio de cromatografía mas impresionante que yo he visto, con las últimas tecnologías, líderes en Europa.
Gracias a D. Julio Hernández (Director General) y D. Luis Coll (Director Técnico) que nos acogieron en sus instalaciones, realizamos una jornada sobre técnicas Analíticas en Alimentación:
Lorquí (Murcia) , 17 de abril
10:00 –10:30h. Presentación
10:30 – 11:30h. contrAA. Mucho más que análisis de metales.
11:30 -12:00h.Café.
12:00–12:45h. ContrAA. ¿Qué aporta a la Absorción Atómica en Alimentación?
12:45 – 13:30h. Digestores SpeedWave: agilizando la preparación de muestras. Berghof
13:30 – 14:00h. Photochem: Análisis de capacidad anti-oxidante rápido y fácil.
14:00 – 15:30h. Comida
15:30 – 16:30h. Hidrólisis y extracción automática de grasas. Nuevas soluciones Gerhardt
16:30 – 16:45h. Café
16:45 – 17:30h. Análisis de Nitrógeno – Kjeldhal –soluciones Gerhardt
Asistentes de diversas empresas relacionadas con el mundo agro-alimentario: Ahumados Gimar, Seprox Niotech, Zukan, Sicaagriq, Tomcato, Hida Alimentación, Alimenter, Probelte, Chocolates Valor, El Pozo…
Fué una jornada muy intensa y muy interesante donde Pilar Sariñena y Ramón Esteban, transmitieron a los asistentes algunas novedades y soluciones adecuadas para el análisis en la industria Alimentaria:
- Determinación de metales por Absorción Atómica con muestreo directo de Sólidos (ContrAA, Analytik Jena)
- Determinación de la capacidad antioxidante total por Quimioluminiscencia (Photoquem, Analytik Jena)
- Realización del proceso de Hidrólisis, previo a la extracción de grasas de forma totalmente automática (Hydrotherm, Berghof)
- Digestion de muestras por microondas con control de Temperatura y de Presión en todas las muestras (MSWFour, Berghof)
Todos los participantes se fueron muy satisfechos del trabajo realizado durante el seminario.
Muchas gracias a Laboratorios Ecosur, muchas gracias Julio, muchas gracias Luis.
Por supuesto no nos podíamos ir de Murcia sin probar los “Huevos al Real Murcia” de Casa Perela (C/Ruipérez,6. Murcia). También impresionantes.
¡¡Hasta pronto!!
