Escuela Superior Politécnica del Ejercito Ecuatoriano. (ESPE)
Congreso de Ciencia y Tecnología CIITC 2016
La empresa Ecuatoriana Productos MMM, referente profesional en el sector de los laboratorios de Investigación y docencia, junto con Inycom, participan en el CIITC2016 organizado por la ESPE en Quito.
Dra. Mª Mercedes Montaño, directora Gerente de Productos MMM
Dra. Ximena Buenaño, directora Comercial de Productos MMM
Inycom organiza los próximos días 29 y 30 de Noviembre en el Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN) Madrid, dos jornadas orientadas a las aplicaciones de liofilización en alimentos y a la industria farmacéutica respectivamente.
Dirigidas a investigadores del sector agroalimentario y Pharma, la UN Laboratorio y Diagnóstico de Inycom realizará estas jornadas una presentación de la mano de su marca representada Martin Christ, líder mundial en el desarrollo y fabricación de liofilizadores, con más de 65 años de experiencia.
Durante las jornadas formativas, que tendrán lugar en el ICTAN (Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición), los asistentes podrán conocer en profundidad por un lado, la teoría sobre el proceso de liofilización, y por otro, las soluciones específicas tanto para el sector alimentario como para el farmacéutico de la mano de Jürgen Grebe, product Specialist y Area Manager de MARTIN CHRIST, Pilar Sariñena (Product Manager Inycom) y Juani Fernández (Responsable Comercial del área de Madrid y Zona Centro).
Asimismo, se trabajará con los equipos Epsilon 2-4 y Beta 2-8 pudiéndose comprobar su capacidad de control de los procesos de liofilización.
Programa de Presentación
Martes 29 de noviembre (orientado a ICTAN)
10:00 – 10:15 Presentación de INYCOM y Martin Christ – Pilar Sariñena
10:15 – 11:15 Teoría sobre el proceso de liofilización – Jürgen Grebe
11:15 – 11:45 café
11:45 – 12:30 Capacidad de control de procesos de Martin Christ – aplicaciones alimentarias – Jürgen Grebe
12:30 – 13:15 Epsilon 2-4 y Beta 2-8 manos – Jürgen Grebe
13:15 – 13:30 Debate
Miércoles 30 de noviembre (orientado a PHARMA)
10:00 – 10:15 Presentación de INYCOM y Martin Christ – Juani Fernández
10:15 – 11:30 Línea de productos Martin Christ / solución específica para las necesidades farmacéuticas – Jürgen Grebe
11:30 – 12:00 café
12:00 – 13:00 Martin Christ Capacidad de control de procesos Epsilon 2-4 y Beta 2-8 manos – Jürgen Grebe
13:00 – 13:15 Debate
Con todo cariño y dedicación nos la envía desde Riad (Arabia Saudí). Receta sencilla y rica de Codornices Escabechadas a La Saudí (a la Saudí, por el cambio de alguno de los ingredientes originales, por dificultad para encontrarlos)
Se cogen tres codornices se sal-pimentan y se fríen con un poquito de aceite bien caliente (oliva extra por supuesto) bien fritas por todos los lados y se reservan. Se ponen en ese mismo aceite tres dientes de ajo (para tres codornices) aplastados, una cebolla mediana (partida por la mitad o en tiras como lo he hecho yo).
Se rehoga bien y se hecha zanahoria en tiras finas (dos zanahorias medianas, yo le he echado zanahorias baby, laminadas como ocho o nueve) dos hojitas de laurel y al final unos granos de pimienta negra unos cuantos clavos (4 o 5), y una cucharadita de pimentón dulce, se sofríe todo (el pimentón unos segundos solo sino se quema y sabe mal) y se le añade medio vasito de vinagre de vino, un chorrito de vinagre balsámico, y agua (como algo más de medio litro, siempre para tres codornices) se ponen las codornices (que el agua las cubra hasta la mitad o un poco más).
Se deja una media hora cociendo y dando la vuelta a las codornices cada 10 minutos, para que se guisen bien por todos los lados….y ya está. este plato de un día para otro y frió (del tiempo) es como más rico está.
¡¡Que aproveche¡¡
Sin necesidad de preparación de muestra, las muestras no se destruyen ni alteran, y con la posibilidad de configurar hasta 20 puntos de proceso diferentes en un mismo analizador, los NIR de LT Industries son ideales para entornos industriales, sin apenas mantenimiento y con extraordinaria velocidad de análisis.
El analizador IsoChem es un sistema NIR absolutamente versátil, como muestra su amplia aplicabilidad en áreas como el análisis de alimentación y bebidas, industria cervecera, industria química, polímeros, semiconductores, etc.
Alimentación
http://www.inycom.es/phocadownload/analitica/publicaciones_analitica/lt-Industries/isochem-analyzer-for-food-and-beverage.pdf
Cerveza
Procesos
Polímeros
Papel
http://www.inycom.es/phocadownload/analitica/publicaciones_analitica/lt-Industries/isochem-pulp-and-paper.pdf
Semiconductores
Analizadores NIRSin necesidad de preparación de muestra, las muestras no se destruyen ni alteran, y con la posibilidad de configurar hasta 20 puntos de proceso diferentes en un mismo analizador, los NIR de LT Industries son ideales para entornos industriales, sin apenas mantenimiento y con extraordinaria velocidad de análisis.
El analizador IsoPharm está desarrollado específicamente para aplicar la tecnología NIR a sectores como el de productos lácteos, así como a procesos de bio-reacción o fermentación.
Parámetro Medidos: Lactosa, Sólidos no grasos (SNF), Grasa, Proteína, Agua, Densidad, Ácidos grasos saturados, Ácidos grasos insaturados
Punto de congelación, pH, Mezcla y combinación, Perturbaciones del proceso, caracterización del producto, progreso de la reacción, Bacterias y microorganismos
