Roscos de Canela y Azúcar

Roscos de Canela y Azúcar

INGREDIENTES

  • 3 huevos
  • Raspadura de limón
  • 1 cucharilla de canela molida
  • 6 cucharadas soperas de azúcar
  • 9 cucharadas de aceite
  • 1 chorrito de anís
  • Levadura Royal
  • Harina

En un bol grande echar los huevos y el azúcar y batirlos.

Después añadir la raspadura de limón y la canela y batir de nuevo.

Agregar un chorrito de anís, la leche y el aceite y por último incorporar a la mezcla poco a poco la harina y la levadura Royal, batir todo junto hasta conseguir una mezcla homogénea.

Amasar bien durante unos 5 o 10 minutos y dejar reposar la masa durante un par de horas.

Transcurrido este tiempo, proceder a coger trocitos de masa y darles forma de rosquillas, freírlas en abundante aceite, y espolvorear con azúcar y canela y….. LISTOS PARA COMER!!!

Elena González

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