Seminario Microscopia Célula Viva, Till Photonics

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Seminario Microscopia Célula Viva, Till Photonics

Posted on By: Luis De Miguel
De nuevo prsentamos la propuesta de TILL PHOTONICS (http://www.till-photonics.com), el miscroscopio mas brillante para trabajar con célula viva.
Till Photonics desarrolla y comercializa productos innovadores en el campo de la microscopía de fluorescencia aplicado a las ciencias de la vida.  Sus productos se utilizan en la investigación básica, ciencia aplicada y diagnóstico.
  • Microscopios para investigación celular
  • Microscopios Digitales iMIC
  • Software para análisis de imagen de fluorescencia
  • Sistemas para fotometría
  • Fuentes de luz
  • Confocal. Andrómeda
  • Condensadores TIRF
  • Accesorios
  • Análisis de imagen
Con una gran expectación nos juntamos en el laboratorio de Farmacología de la Favultad de medicina de la Universidad de La Laguna.

Pappardelle con salsa de setas

Posted on By: Carlos Mauri

A pesar de que la cocina no es mi fuerte, quiero compartir esta receta que tuve la ocasión de degustar el otro día elaborada por mi pareja, Anna, con mi colaboración en la recolección de uno de los ingredientes principales, las setas.

Ingredientes para 2 personas:

– Setas: “camagrocs” (rebozuelo anaranjado o trompeta amarilla), “llengua de bou” (gamuza o lengua de gato) y “llenega negra” (llanega negra) recién cogidos en la comarca del Berguedà por la cocinera y el pinche.

– 125 ml de crema de leche.

– 1 cebolleta grande o 2 pequeñas.

– 250 g de pappardelle.

– Parmesano laminado o en polvo.

– Sal y pimienta.

Preparación:

Comenzamos a preparar este plato limpiando las setas que hemos cogido del bosque.

Para que las setas mantengan su sabor y propiedades, se recomienda, siempre que sea posible, no lavarlas con agua. Cogemos un trapo húmedo y se quita la tierra y la pinaza que puedan tener las setas, y en el caso de la llanega quitarle bien la mucosa.

La “llengua de bou” es una seta muy gustosa pero su preparación es un poco laboriosa para evitar que amarguen. Debajo del sombrero tiene unas agujas que se deben quitar y posteriormente hervimos la seta durante 5 minutos.

Para empezar con la salsa cortamos la cebolla a pequeños trozos y la sofreímos en sartén a fuego lento. Una vez dorada, tiramos la llengua de bou a trozos y al cabo de pocos minutos la llanega laminada por último los “camagrocs”, reservando unos seis “camagrocs” para decorar el plato.
Cocinamos durante unos minutos y añadimos la crema de leche. Salpimentamos al gusto.

Paralelamente hervimos los pappardelle, hasta que estén al dente.

Retiramos la salsa de la sartén y la pasamos por el minipimer hasta conseguir una textura adecuada.

Servimos los pappardelles en el plato y vertimos la salsa por encima. Por último, añadimos el parmesano y decoramos con los “camagrocs”.

Esperamos que os guste.

Bon profit!

Biotillion e Inycom acuerdo de identificación de muestras de Biobancos por RFID

Posted on By: Luis De Miguel

De nuevo me presento ante vosotros para comunicaros una ¡¡¡Buena Noticia!!!

Inycom y la empresa estadounidense Biotillion han llegado a un acueerdo para distribuir los productos de Biotillion en el mercado español de forma exclusiva.

 

Firma del acuerdo: Roni Or (Biotillion) y Luis de Miguel (Inycom)

 

www.biotillion.com

BioTillion está revolucionando la identificación y el seguimiento de las muestras almacenaas a bajas temperaturas (-86ºC y -120ºC) en los biobancos utilizando la tecnología RFID. Consiguiendo el seguimiento en tiempo real de las muestras in situ.

Los componentes del sistema de Biotillion son: Viales ColdTrack y ColdTrack Bosmapper

Cada vial ColdTrack tiene una única etiqueta RFID colocada en su base. La etiqueta RFID es totalmente trazable y resistente a la congelación hasta -200 º C y al calentamiento hasta 134ºC. sin pérdida de funcionalidad o datos.  La etiqueta RFID se integra en el vial – no puede ser eliminadoa ni caerse de manera inadvertida.
Estos viales con la etiqueta RFID son identificados de manera única, no compartida con ningún otro vial y con los datos definidos por el usuario que se pueden almcenar en cualquier software de gestión de biobancos.

El BoxMapper de BioTillion es una plataforma para colocar la caja (cryobox) de tubos y leer todos los tubos contenidos en la caja (9×9, 10×10) El BoxMapper de BioTillion puede asignar el contenido de una caja de congelador de tamaño estándar en menos de un segundo.

El BoxMapper de BioTillion se puede conectar a cualquier LIMS del mercado, mediante un sencillo protocolo de comunicación. Recomendamos RURO (www.ruro.com)

Esta integración permite al usuario localizar fácilmente cualquier muestra dada con rapidez y precisión – todas las anomalías de la base de datos LIMS puede ser fácilmente marcado. La integridad de la muestra se mantiene ya que las muestras se pueden localizar rápidamente minimizando la descongelación. Las temperaturas bajas y la escarcha no son un riesgo para la dudosa identificación.

Mr. Haman (Biotillion CEO) en las oficinas de Inycom Madrid

 

 

 

 

 

Feliz y Prospero año 2013 para todos

Posted on By: Luis De Miguel

 

Hola a todos, se termina un año muy complicado, en todos los aspectos, tanto laborales, sociales , humanos…en fin, no es mi intención recordar aquí todo lo que cada día, cada minuto nos recuerdan los diferentes medios de comunicacion, lo que está en cada momento en la calle, cada saludo , cada conversación, siempre volvemos a lo mismo.

Casi  lo consiguen, pero NO, no lo van a conseguir.

Hemos de levantarnos, seguir, resistir… tenemos armas para combatir esta situación:

  • Ilusión, vamos a poner ilusión en todos nuestros actos, incluso los mas sencillos.
  • Optimismo, vamos a ver simepre la botella medio llena y vamos a aportar nuestro grano de arena para que lo esté mas.
  • Esfuerzo, si, esfuerzo diario en todo.
  • Trabajo, mucho trabajo, mucho.
  • Alegría, una sonrisa no cuesta nada, no produce deficit y si mucha satisfacción.
  • Ánimo, mucho ánimo a todos los que están a nuestro lado, hemos de dárselo nosotros.
  • Salud, os deseo que la salud os acompañe.

Yo lo voy a hacer y desde este humilde foro el deseo lo mejor de lo mejor para el próximo año para vosotros y todas vuestras familias mucha Felicidad con ILUSION, OPTIMISMO, ESFUERZO, ALEGRIA , ANIMO y SALUD !!!!!

Luis de Miguel

http://www.youtube.com/watch?v=w_KFr-Lnxsk

Kokotxas de bacalao al Pil- Pil

Posted on By: Andres Quintana

ELABORACION:

 

1.- Si las kokotxas compradas están en salazón debemos desalarlas poniéndolas antes a remojo durante 48 horas en el frigorífico, cambiando el agua cada 8 horas para ir eliminando la sal.

2.- Pelar uno ajos y cortar en laminas anchas. Poner los ajos a dorar en abundante aceite (oliva virgen extra). Cuando cojan color dorado retirar y en el mismo aceite añadir las kokotxas bien secas con papel absorbente. Freír durante unos 3-4 minutos.

Foto 1- Dorar los ajos

3.- Retirar el acetite caliente a un bol y dejar las kokotxas en la cazuela prácticamente sin aceite. A fuego lento, añadir el aceite retirado poco a poco con una cuchara las veces necesarias hasta consumir el aceite retirado, al mismo tiempo que añadimos el aceite remover la cazuela. Enseguida la salsa empezara a ligar hasta obtener el pil-pil.

Foto 2- Freír las kokotxas 3-4minutos.

4.- Una vez conseguido completar el pil-pil, añadir los ajos dorados por encima y plato acabado. Si se quiere se puede acabar espolvoreando con perejil picado por encima.

Foto 3- Añadir el aceite retirado y remover la cazuela.

 

 

 

 

Buena pinta, no? Mejor sabrán.

Foto 4- Presentación en plato.

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